
LIQUORI MORELLI – ANTICA GRAPPERIA TOSCANA
produce liquori e distillati di altissima qualità dal 1911.
100% Made in Tuscany, 100% Made in Italy.

Spesso il Liquorificio Morelli costituisce, con i suoi prodotti, il 50 o 70% delle bevande di un locale. Non era mai capitato che un locale decidesse di optare per un 100%. Ecco perché vogliamo spendere alcune parole al riguardo.
Il bar che ci ha scelti fa parte del ristorante Congusto che si trova all’interno del complesso dell’Hotel Porta Valdera. Il ristorante è stato riaperto da poco grazie all’impegno della cooperativa Il Cammino.
La filosofia è semplice: prodotti locali e genuini, km zero. La valorizzazione dei prodotti locali servirà anche in un’ottica turistica. La cooperativa lavorerà infatti anche per creare pacchetti e percorsi utili che coinvolgono l’hotel, il ristorante, le fondazioni, i musei, le aziende locali.
A questo si aggiunge anche un altro aspetto importante legato al reinserimento sociale di soggetti svantaggiati. Ne abbiamo parlato con Matteo Lami, presidente della cooperativa: “Tra i servizi della nostra cooperativa c’è una parte importante relativa all’ agricoltura sociale e all’allevamento. Tutti i prodotti vengono dai nostri orti o dalle aziende del territorio della Valdera. I vini vengono, ad esempio, da Terricciola. Quello che ci piace sottolineare è che oltre alla valorizzazione dei prodotti del territorio questo progetto ha permesso l’inserimento lavorativo di alcune persone. Tra questi ci sono anche dei giovani svantaggiati”.
Il Liquorificio Morelli è orgoglioso di essere stato scelto per il bar di questa importante realtà. Osservando il menù del ristorante spiccano nomi di altri produttori locali; ci fa immensamente piacere perché tutto questo è perfettamente in linea con le nostre idee e la nostra filosofia. Il nostro territorio ha tanto da offrire, forse non ci rendiamo conto delle potenzialità e della ricchezza che ci circonda. Valorizziamoci!