GRAPPE E DISTILLATI

Il profumo della Toscana e il sapore del tempo si rintracciano soprattutto nel gusto, a volte dolce e talvolta deciso dei distillati Morelli. La loro realizzazione si ottiene mediante la distillazione di vinacce fresche o, come avviene per il brandy, attraverso la distillazione di vino, a cui, in questo caso, segue un percorso di invecchiamento che si può protrarre sino a 20 anni in grandi botti. Poco invecchiata e sicuramente molto giovane è la Grappa Centenario, realizzata nel 2011, in occasione del centesimo compleanno del Liquorificio, ma già molto amata almeno quanto la più anziana, la Grappa Toscana, che dalla sua nascita avvenuta più di 40 anni fa, ha superato le mode passeggere, restando uno dei prodotti di punta della produzione. Ma se il tempo passa, l’azienda si rinnova e il gusto si arricchisce, ciò che non si dimentica è la tradizione e le ricette che da più di un secolo guidano le generazioni Morelli nella produzione di una grande varietà di Grappe e Distillati capaci di soddisfare tutti i gusti, anche quelli più raffinati.