Grappa e Liquirizia

La radice pura della liquirizia arriva, debitamente selezionata, direttamente dalla Calabria. La pianta erbacea, originaria dell’area del Mediterraneo e diffusa anche nel contesto Mediorentale, è conosciuta ed apprezzata fin dall’antichità per le sue proprietà terapeutiche, antinfiammatorie e antivirali. Dopo averla ricevuta nel liquorificio la immergiamo nella nostra grappa bianca 40° e attendiamo qualche giorno affinchè rilasci i suoi aromi. Il risultato è una bottiglia dal sapore dolciastro, con accenni leggermente balsamici che ricordano il gusto dell’anice.