Tavoletta di cioccolato Bianco

Il migliore burro di cacao nobile (Criollo e Trinitario): è quello che usiamo per preparare la nostra tavoletta al cioccolato bianco. Estratto da fave d’eccellenza, sfoggia il raro pregio di non stancare mai, grazie al perfetto equilibrio di sapori che racchiude. Il prodotto vede incastonate le bucce di limone usate per preparare il celebre Limoncino del Liquorificio Morelli: quando si innestano nella cioccolata conservano ancora una lieve gradazione alcolica, che conferisce alla tavoletta un equilibrio di gusti irresistibile. La lavorazione strizza l’occhio al concetto di economia circolare: quelli che potrebbero apparire semplici scarti di lavorazione diventano co-protagonisti di un prodotto che è fucina di sentori idilliaci.