
LIQUORI MORELLI – ANTICA GRAPPERIA TOSCANA
produce liquori e distillati di altissima qualità dal 1911.
100% Made in Tuscany, 100% Made in Italy.

La nostra tavoletta al cioccolato fondente (73%) introduce un concetto di piacere che scansa le convenzioni. La sua produzione è sospinta da un’economia circolare: recuperiamo la buccia del limone usata per preparare il Limoncino Morelli, ormai esausta, facendo in modo che uno scarto di lavorazione assurga con vigore a base nobile per il prodotto. Così azzeriamo gli sprechi e proteggiamo l’ambiente in cui viviamo.
La buccia conserva una parvenza di sapore dell’infuso di Limoncino dentro al quale ha riposato a bagnomaria, conferendo alla cioccolata una lieve nota alcolica, di una gradevolezza inedita.
Per preparare la tavoletta al fondente usiamo soltanto il cacao nobile, selezionando Criollo e Trinitario: lavoriamo il cioccolato in modo da esprimere al massimo il suo aroma e tutto il potenziale che racchiude.
Cioccolato fondente e limone si abbracciano dando così origine ad un delizioso equilibrio.
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