Come ogni anno, Liquorificio Morelli si presenta a Taste con nuove proposte e idee capaci di fondere in modo coerente tradizione e innovazione, due valori che da oltre un secolo rappresentano l’anima dell’azienda.

Fin dalle origini, Morelli ha scelto di condividere il proprio percorso storico con una costante volontà di rinnovamento: nei concetti, nello stile e nel linguaggio del prodotto. Un approccio necessario per dialogare con un mercato in continua evoluzione, sempre più attento a gusti, tendenze ed esigenze specifiche.
Una visione che affonda le sue radici nella figura del fondatore Leonello Morelli, che nel 1911 diede vita a un’azienda moderna e lungimirante, progettata per durare nel tempo, capace di rinnovarsi senza mai perdere la propria identità.

Il 2025 è stato un anno particolarmente significativo per il Liquorificio Morelli, segnato dalla pubblicazione del volume I MORELLI. Storia di una famiglia, che ripercorre l’intera epopea familiare e aziendale, raccontando con autenticità il concetto di lavoro, etica e visione imprenditoriale che caratterizza la famiglia Morelli da cinque generazioni.

Taste rappresenta da sempre una “pentola in ebollizione”, un contesto dinamico capace di sorprendere e di accogliere nuove idee. In questo scenario, il Liquorificio Morelli presenta EQUIVOCO, il primo liquore al Rum e Caramello Salato della gamma: un prodotto di altissima qualità, che gioca volutamente sull’ambiguità sensoriale.
Un equilibrio sorprendente tra note dolci caramellate e contrasti salini, con il carattere deciso e pungente del rum a fare da filo conduttore. Un viaggio olfattivo e gustativo intenso, piacevole e spiazzante allo stesso tempo.

Anche l’etichetta racconta l’anima del prodotto: il paradiso e l’inferno, un angelo che volta le spalle al diavolo, simbolo perfetto di un rum che vive di contrasti, ma che conquista per armonia e grande bevibilità.

Le novità non finiscono qui. A Taste saranno presentati anche due nuovi prodotti della linea forno:

·         il Panettone al Pinolo di San Rossore

·         il Panettone al Pistacchio di Toscana

Entrambi sono imbibiti con i nuovi liquori nati negli ultimi mesi: il Liquore al Pistacchio di Arezzo e il Liquore al Pinolo di San Rossore, realizzati attraverso infusioni di materie prime toscane selezionate. Prodotti che incarnano perfettamente la filosofia Morelli: ricerca, sviluppo e qualità elevata, partendo da ingredienti controllati e possibilmente legati al territorio.

Il 2025 rappresenta inoltre un anno strategico per l’azienda, che oggi esporta in oltre 25 Paesi e in numerose regioni italiane. L’obiettivo è il completamento della rete commerciale nel Nord Italia, attraverso un progetto di sviluppo coerente con la filosofia Morelli: etica, spirito di appartenenza e volontà di stupire, offrendo alla clientela prodotti dal profilo aromatico distintivo e di altissimo livello qualitativo.