Panettone Amaretto

Descrizione:

Il panettone all’amaretto ha una lievitazione di 72 ore ed è caratterizzato da una pasta pandorata che, nella fase d’impasto, viene aromatizzata dal Liquore Amaretto Morelli. Il prodotto viene farcito in un secondo momento con una crema all’amaretto e decorato con cioccolato fondente e granella di amaretto. Essendo la pasta pandorata molto morbida, la granella serve sia per rafforzare il gusto dell’amaretto ma soprattutto per creare un contrasto morbido-croccante.